“Kopi adalah masa depan Indonesia. Potensinya sangat besar karena kita memiliki bahan bakunya sendiri. Tetapi pelaku usaha juga harus mampu meningkatkan kualitas dan memiliki diferensiasi. Kopinya mungkin sama, tetapi setiap kedai harus punya keunggulan yang membuat konsumen memilih produknya,” ungkap Agustina.
Menurutnya, peningkatan kualitas industri kopi membutuhkan kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan tenaga profesional.
Salah satu upaya yang perlu diperkuat adalah memperluas akses terhadap grader atau tenaga ahli yang memiliki kompetensi dalam menilai kualitas kopi.
Dalam hal ini, Pemerintah Kota Semarang berupaya mengambil peran sebagai fasilitator yang mempertemukan berbagai pihak agar pelaku usaha mendapatkan pendampingan dan kesempatan meningkatkan kapasitas bisnisnya.
Dukungan terhadap pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta industri kecil dan menengah (IKM) tersebut juga sejalan dengan program WARAS EKONOMI yang dikembangkan Agustina.
