Bagi pelaku UMKM, momentum tersebut menjadi peluang untuk memperluas pasar sekaligus membangun jejaring usaha.
“MTQ ini mempertemukan banyak orang dari berbagai daerah dengan Kota Semarang. Kami ingin pertemuan itu juga mempertemukan mereka dengan produk-produk lokal kita. Jadi yang dibawa pulang dari Kota Semarang bukan hanya kenangan tentang MTQ, tetapi juga cerita tentang kuliner, karya, dan kreativitas warganya,” kata Agustina.
Upaya memperkenalkan kuliner lokal tersebut juga dibarengi dengan penguatan Zona KHAS atau Kuliner Halal, Aman dan Sehat.
Saat ini, Kota Semarang telah memiliki sembilan lokasi Zona KHAS. Sementara kawasan kuliner Simpang Lima tengah dipersiapkan menjadi Zona KHAS untuk mendukung pelaksanaan MTQ Nasional XXXI.
Program tersebut tidak hanya berbicara mengenai kuliner halal, tetapi juga mencakup perlindungan konsumen, peningkatan higiene dan sanitasi, percepatan sertifikasi halal bagi UMKM, serta pengembangan gaya hidup sehat dan destinasi wisata yang ramah bagi wisatawan muslim.
