“Basic-nya memang churros, tetapi kami ingin memberikan sentuhan baru. Kentang dipilih karena menghasilkan tekstur yang lebih lembut, rasanya juga lebih ringan dan cocok dipadukan dengan berbagai topping. Dari situlah akhirnya lahir nama Churato,” jelasnya.
Menurut Kusnadi, ide tersebut muncul setelah melihat perubahan gaya hidup masyarakat, khususnya anak muda yang kini tidak hanya mencari makanan lezat, tetapi juga pengalaman baru ketika menikmati kuliner.
“Sekarang orang datang ke sebuah tempat bukan hanya untuk makan. Mereka ingin berkumpul, berbincang, menikmati suasana, bahkan mengabadikan momen,” katanya.
“Karena itu kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga menghadirkan pengalaman yang menyenangkan,” imbuhnya.
Ia mengungkapkan, sebelum resmi diluncurkan, Churato telah melalui proses riset dan pengembangan selama kurang lebih tiga bulan.
