“Saya ingin produktivitas bandeng Kelurahan Tambakrejo ini bisa terus meningkat dan berkembang. Nanti kebutuhan pengembangannya disampaikan bertahap, agar kita bersama Dinas Ketahanan Pangan bisa memetakan intervensi yang paling tepat,” ujar Agustina.
Salah satu kebutuhan yang muncul adalah peralatan pengolahan. Para pelaku UMKM membutuhkan mesin presto dengan kapasitas lebih besar agar produksi bandeng dapat ditingkatkan.
Agustina mengatakan, kebutuhan tersebut dapat dicarikan solusi melalui kerja sama Pemkot Semarang dengan sejumlah perguruan tinggi.
“Yang dibutuhkan apa? Panci untuk presto yang besar? Atau apa? Pemerintah Kota Semarang ada kerja sama dengan beberapa universitas yang memproduksi mesin-mesin untuk teman-teman UMKM,” katanya.
Namun, pengembangan sentra bandeng bukan hanya soal mesin produksi.
Akses menuju kawasan tersebut juga menjadi perhatian. Jalan menuju sentra bandeng disebut masih kerap terendam air.
