Salah satu di antaranya merupakan key note speech yang disampaikan oleh Emmanuel Bernuau dari Departemen Teknik Pangan Universitas Ankara, Turki.
Pada hari yang sama, tiga akademisi dari Indonesia turut mempresentasikan hasil penelitiannya, yakni Muhammad Yusuf dari Universitas Muhammadiyah Semarang, Rohadi dari Universitas Semarang, serta Enny Purwati Nurlaili dari Universitas 17 Agustus 1945 Semarang.
Rohadi menambahkan, terdapat perbedaan mencolok antara pelaksanaan seminar internasional di luar negeri dengan di Indonesia.
Menurutnya, pembukaan FOODSIM’2026 berlangsung sederhana dan hanya diisi sambutan singkat dari ketua penyelenggara.
“Tidak seperti seminar di Indonesia yang biasanya diisi berbagai sambutan dan pertunjukan budaya, pembukaan di sini hanya berupa welcome speech dari Prof. Jan, yang sekaligus membawakan European Anthem dan Indonesia Raya secara instrumentalia,” ujarnya.
