Melalui sosialisasi dan demonstrasi pembuatan eco enzyme, mahasiswa memperkenalkan alternatif pengelolaan limbah organik yang sederhana, aplikatif, dan dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Anggota Tim KKN-T 112 Undip, Udin, mengatakan Dusun Kaliduren merupakan kawasan hortikultura yang menjadi salah satu tumpuan kehidupan masyarakat.
Berbagai komoditas seperti pakcoi, selada, brokoli, tomat, cabai hingga buah-buahan dibudidayakan warga di kawasan perbukitan tersebut.
Menurut dia, melimpahnya hasil pertanian juga diikuti dengan munculnya limbah organik, baik dari kegiatan budi daya maupun pengolahan hasil panen.
“Di balik melimpahnya hasil bumi tersebut, tersimpan tantangan yang perlahan perlu mendapat perhatian. Aktivitas budi daya dan pengolahan hasil panen menghasilkan limbah organik berupa sayuran yang tidak lolos sortasi, sisa panen, kulit buah, hingga limbah dapur rumah tangga,” kata Udin.
